フロムあまがたのフィールドである静岡県森町に流れる
吉川（よしかわ）の流域の田んぼで作ったお米を販売します。



フロムあまがたのお米。
下田（しもった）集落の下流部の田圃と
上流部の田圃で収穫されたお米です。


綺麗な清流のお水で作られて、
イノシシや鹿から一生懸命守って作った山のお米です。

種類は二種類、一つはコンバインで収穫したお米、
そしてもう一つは昔ながらのやり方、「天日干し」をしたお米です。




天日干しのお米は、昔の時代劇や昭和の農村風景でよく見る、
田んぼの中に刈り取ったお米を干す木枠を組んで、
お日様に干してから脱穀しました。

※天日干しをすると美味しさや旨味が逆さにすることとお日様のチカラで更に増すと昔から言われています。 科学的や成分的には証明するのは難しいけれど、この時代にあえてそれをひと手間かけてそうするのがフロムあまがたは素敵なのではないか？と考えています。 そして実際美味しいのです。



銘柄は、下流部の田圃で作ったお米はコシヒカリ、
上流部の田圃で作ったお米は「にこまる」という品種で、
どちらも美味しいあまがたの山の中で作られたお米です。

どちらも価格は、コンバイン収穫は2kgで1300円、天日干しは2kgで1900円です。




お米を作った田んぼは、このあたり。
グーグルマップで、このお米を作った田んぼを見ることが出来ます。

[下田（しもった）集落　下流部の田圃]


[下田（しもった）集落　上流部の田圃]